GAVETA DE UTENSÍLIOS DE COZINHA.

Por causa dessa foto muita gente me falou que tinha uma gaveta assim em casa. Mas é natural, já que com o tempo vamos adquirindo novidades e a gaveta vai transbordando de tanta "tranqueira". Quer saber como deixar sua gaveta da bagunça arrumadinha? Vamos ver!

Em primeiro lugar, veja se as demais gavetas estão precisando de uma mãozinha, pois mais espaço sempre é bem vindo! Neste caso, as duas outras gavetas estavam pouco utilizadas. Juntei tudo e fiz uma seleção e agrupamento dos utensílios pra ficar mais prático no dia-a-dia desta casa.

Gaveta 1

Nesta gaveta coloquei os talheres para funcionárias e outras peças menores em dois organizadores médios para talheres. As facas novas ficaram escondidinhas pois são de uso exclusivo do dono da casa.

Gaveta 2

Esta gaveta é a usada no preparo dos alimentos. Também são peças grandes, mas estão agrupadas de acordo com seus usos. Neste caso usei um organizador que já estava na gaveta mas sendo usado só para talheres comuns, ou seja, sobrando espaço!

Gaveta 3

Aqui ficaram as peças pequenas nos organizadores pequenos. Soltos na gaveta os raladores e demais utensílios de pouco uso.

O que poderia melhorar ainda mais neste caso:

Retirar todas as espátulas e colheres de silicone/madeira para um vaso ou bule. Em cima da bancada, além de decorar facilita a visualização. Aqui em casa uso assim! Seguem exemplos:

Colocar as peças que já vem com ganchos em suportes e barras específicas. Diminui muito volume na gaveta e também decora a cozinha! Exemplos:

O mais importante antes de começar é retirar tudo que estiver velho, quebrado e enferrujado. Essas são ferramentas de trabalho de muita importância numa cozinha e merecem cuidados! Ter as gavetas organizadas e com os ítens agrupados por tipo facilita o uso. Espero que tenham aproveitado as dicas!

Beijos,

P.

Imagens: Minhas e Google Imagens.

Arrumando a mesa!

Domingo é Dia das Mães! E que tal dar uma mãozinha para a sua mamãe?
Seja um almoço ou jantar em família, em casa é muito mais gostoso!
Então deixe sua mãe com o preparo da comilança, organize a casa e deixe a mesa linda para ela!

Vai me dizer que suas louças ou as da sua mãe estão antigas, seus copos não combinam com a louça e que por isso você fica desanimada? Nada disso! Aproveita que a moda tá muito descolada e permite variações e combinações inusitadas, quer ver?!!!

Cores, muitas cores para um almoço alegre:

Cores clássicas:

Sempre caprichar no arranjo central!

No mesmo tom:

Mesmo sem toalha de mesa dá pra fazer essas passadeiras que ficam no lugar do jogo americano.
Para as arteiras de plantão é facinho, né?

E para quem tem dúvidas de como deixar tudo em ordem:

Agora é hora de procurar tudo o que a mamãe tem, juntar com suas coisas e fazer uma linda mesa para a família! Vamos lá?!

Ah! E um Feliz dia das Mães para a minha mãe querida!!

Olha as três gerações juntas!

Beijos,

P.

Fotos:  blog Anfitriã

             blog da Thássia

             Casa e jardim

             Google imagens

Eu testei: Lenços de limpeza!

Eu sempre digo que quando a gente pensa que já inventaram de tudo, aparece mais uma novidade. 

E essa novidade é do tipo: como ninguém pensou nisso antes?

Pois é. Por acaso, na casa de uma cliente, eu precisei de um paninho com álcool e ela me trouxe... um lencinho umedecido desengordurante! E olha, que negócio bom! Tirou a sujeira rapidamente que não estava saindo com o álcool (em uma prateleira revestida com laminado branco). E o cheirinho, muito bom também!

Olha o danadinho aí!

Uma vez, a mãe de uma amiga minha voltou de uma longa viagem aos Estados Unidos e comentava como o dia-a-dia deles era sempre muito prático. Como ela estava na casa de parentes pôde observar isso muito bem. E um comentário não me saiu da cabeça: Eles lavavam o banheiro sem balde com água, vassoura, rodo, essas coisas todas, rsrs! Tudo era limpo com panos umedecidos em produtos de limpeza. Simples assim! Daí deve ter sido um pulo pra essa invenção dos paninhos, não acham? Até porque, lá não tem essa de deixar tudo sujo pra funcionária limpar, não é!?

Eu acho que muita gente já investiu nos lenços umedecidos, principalmente para o bebê. Tem coisa mais prática para aquela hora no restaurante ou em uma viagem? Sempre levei na minha bolsa, até mesmo porque criança se suja de comida, de areia e eles sempre me salvaram. 

Outro produto que aderi foi o lenço de retirar a maquiagem, pois o rímel à prova d'água era difícil e trabalhoso antes dos lencinhos. 

Vou adquirir meus panos de limpeza para testar aqui em casa! E vocês, já usaram?

Beijos,

P.

Strogonoff francês!!!

Vocês já estão aproveitando a mais nova coleção da revista Caras? Eu confesso que sempre tive "preguiça" de acompanhar as coleções das edições anteriores, mas nenhuma me chamou tanto a atenção como esta das Petites Casseroles (me apaixonei perdidamente!).

E para estrear as primeiras panelinhas, um strogonoff com queijo ralado e gratinado no forno!
(Sim, eu comprei logo duas já que a desse tamanho não vai ter repetida! Hahaha, e minha mãe fez o mesmo, e eu imagino que um monte de gente, pois as revistas estão sumindo das bancas)

Mas me diz se um simples franguinho do dia-a-dia não fica especial servido assim?
Agora nem o Orlando Morais me faz inveja, quer dizer, só um pouquinho né?! Ah! Paris...

Jantar delícia!

Beijos,

P.

Revista Nestlé

Para quem já se cadastrou no site da Nestlé, já está disponível a revista online de dezembro!
Receitas e dicas para a comilança das festas de fim de ano, rsrs!!!

edição setembro-2011

E o mais legal é que você tem a opção de baixar a revista pra guardar no computador desde a primeira edição de 1999. Demais, né?!!

Boa leitura!!

Beijos,

P.

Os 7 erros na cozinha!

Partilhando com vocês uma matéria sobre os deslizes mais comuns que acontecem na cozinha.
Trecho da matéria com o "Dr Bactéria", o bioquímico Roberto Figueiredo. Revista Vital Unilever, Ano 2, Edição 6.

Erro 01
Lavar as carnes:

A água corrente não vai retirar as impurezas, como muita gente imagina. Mas pode mandar para o ralo alguns nutrientes e espalhar a contaminação que estava na superfície. O melhor jeito de limpar a carne é no fogo. A elevação da temperatura para cima de 70 graus faz com que as bactérias sejam eliminadas.

Erro 02
Usar tábuas de madeira:

Elas riscam, ficam porosas com o tempo e facilitam a proliferação de bactérias! Isso porque a madeira absorve umidade e sujeira, tornando o ambiente propício para a proliferação de microrganismos. Por isso, prefira tábuas de plástico ou vidro, que são lisas, impermeáveis e mais fáceis de limpar.

Erro 03
Deixar comida esfriando antes de pôr na geladeira:

O certo é guardar a comida quente na geladeira e, depois, levá-la direto ao fogo para aquecer novamente. Isso porque a fervura mata os micróbios e a geladeira conserva os alimentos. Na temperatura ambiente, os microrganismos se proliferam.

Erro 04
Manter um lixinho em cima da pia:

Normalmente, as pessoas usam a lateral da pia para preparar alimentos. Se este for também o lugar do lixinho, fique alerta! Afinal, o foco de contaminação estará perto da comida. Portanto, troque o saquinho e lave o cesto todos os dias. Para desinfetar, use água sanitária.

Erro 05
Comer doces mesmo quando há uma formiguinha nele:

Formigas transmitem os mesmos microrganismos que as baratas! Para evitar ambas as pragas na sua cozinha, mantenha o ambiente limpo. Tampe bem os alimentos e jogue o lixo fora diariamente.

Erro 06
Usar a esponja de lavar louças até ficar velha:

Troque a esponja toda semana ou crie o hábito de colocá-la de molho em 1 litro de água com 2 colheres de sopa de água sanitária, por cinco minutos. Para secá-la - e evitar a umidade que atrai micróbios -, a dica é levá-la ao microondas por 30 segundos, envolvida em papel toalha.

Erro 07
Descuidar da higienização do filtro de água:

Um erro comum, pois limpar o filtro requer tempo e dá trabalho. Também porque muitas vezes a água carrega impurezas imperceptíveis a olho nu ou pelo gosto.

E vocês, já cometeram alguns desses erros? Eu mantenho o lixinho na pia, mas com muita higiene.
Agora, essa da formiga transmitir os mesmos microrganismos que a barata eu não sabia não, "eca", hahaha!

P.S.: Querida Patrícia Serra (Drª Bactéria), esse post é dedicado à você! :)

Beijos,

P.

Organizando os presentes recebidos para recém-casados!

Aqui está o passo-a-passo da lista de presentes recebidos de uma noiva organizada!

1º passo: levantamento de todos os presentes recebidos: descrição da peça, código do produto e loja onde foi comprado.

2º passo: fotografar todas as peças fora das caixas

3º passo: listar as peças e numerar cada foto. Eu prefiro ordenar de acordo com o uso para facilitar para a noiva na hora de buscar uma peça: fruteiras, rechaud, boleiras e etc.

4º passo: impressão das fotos em tamanho maior com seus respectivos números. 

5º passo: colagem nas caixas originais de cada presente.

E por fim, a lista impressa e a plastificação das fotos nas caixas para maior durabilidade.

Vai ficar bem fácil localizar cada ítem na hora de preparar uma festa por exemplo!

Neste caso não foi preciso colocar na lista o nome das pessoas que presentearam os noivos ao lado de cada presente, pois as lojas onde eles foram comprados já fizeram isso.

As demais peças que foram retiradas das caixas para uso diário foram fotografadas e colocadas na lista dos presentes.

O bom de guardar os presentes que não são usados com frequencia em suas caixas, é a garantia de boa conservação e durabilidade do produto. Claro que mantendo a limpeza adequada, principalmente para as peças em inox, prata e os cristais.

Beijos,

P.

Limpeza no fogão e Matéria para Tv!

Semana passada fui convidada pelo programa Feito pra Você da Tv Pajuçara, a Record daqui de Maceió, para falar algumas dicas sobre organização dos armários de cozinha. A gravação foi feita na casa da minha cunhada que nos cedeu gentilmente o espaço!

mostrando como guardar os objetos

a equipe do Feito pra Você

Obrigada à equipe do programa pela oportunidade, e à minha cunhada pelas fotos!

Falando em cunhada, ela estava fazendo a limpeza dos queimadores do fogão para deixar tudo um brinco para a gravação, e eu aproveitei para fotografar o passo-a-passo. Ela colocou numa panela com água umas duas colheres de vinagre, mergulhou as peças do fogão que estavam com gordura e deixou ferver.

Depois de ferver por alguns minutos, desligou o fogo e foi pegando peça por peça e fazendo a limpeza com esponja de aço e detergente.

lembrem-se de proteger as mãos pois as peças estão muito quentes!

Nem precisa muito esforço, porque vai saindo tudo rapidinho, viu!

E depois, fogão limpinho, brilhando como novo, haha! E o melhor, sem o uso de produtos químicos.
É o poder do vinagre!

Beijos,
P.

Cozinhando!

Hoje me aventurei na cozinha.

Usei pedaços de peixe (tilápia) e camarões que eu tinha na geladeira, aqueles restinhos que sozinhos não dariam pra nada. Não fiz o risoto propriamente dito pois só tinha arroz branco e já feito também. Fiz um arroz diferente. Refoguei cebola e alho na manteiga, depois um pouco de pimentões verde e vermelho. Hummmm, que cheirinho bom!!!

 Joguei os camarões e o peixe em pedaços, um pouco de azeite e coentro...tampei e deixei juntar aquele caldinho delicioso!

Depois o arroz...

E por fim coloquei uma colher generosa de requeijão cremoso, aquele de copo mesmo, pra dar liga e ficar bem molhadinho!!!

Só sei que não sobrou nadinha!

July, cunhada querida, esse almoço você perdeu!! Ahahahaha!

Bom findi pra vocês!!!

Beijos,

P.